Главные темы блога - вина и путешествия. Вина пробуются дома, в заведениях, на дегустациях, гастрономических ужинах, в поездках, во время визитов на винодельни. Отчёты о путешествиях не всегда связаны с винами, хотя большинство носит винный уклон. Но иногда путешествия - это просто путешествия.
Perles d'Argent Blanc de Blancs Picpoul de Pinet AOC 2017 Производитель: Vignobles Vellas Регион: Франция, Лангедок
Виноград: Пикпуль Алкоголь: 12,5%. Дата розлива: 25.06.2018
Сайт производителя:www.vignobles-vellas.com Это вино наlf-wines.ru Импортёр: ООО "РОСБАЛТИМПРТ" Дистрибьютор: iSpirit Магазин: Метро, Екатеринбург Цена: 699,30 рублей (скидка 30%, июль 2019)
Комментарий: это второе вино хозяйства. Цвет чёрной вишни, почти непрозрачный. Аромат красной сливы, очень спелой, сливового варенья, карамели. Вкус насыщенный, полный, округлый, развивается от сливы, карамели и дерева до ароматной вишни. Лёгкие специи. Тело средней плотности. Кислотность хорошо сбалансирована, чувствуется, но не ощущается как отдельный компонтент. Питко, гастрономично - подходит к жареному мясу. У нас были котлетки из баранины и эскалоп с мозговой косточкой. Очень понравилось.
Дело идёт к финишу, и на прощание с Аркашоном, Аквитанией и Францией нашли отличное место. Немного в стороне, в двух кварталах от рыночной площади Аркашона, столики на тротуаре пешеходной (вечером?) улочки, где приятно сидеть и смотреть на людей и собак. La Table du Boucher оправдывает своё название - в меню всякого мясного не счесть: например, говяжьи почки под соусом из фуа гра и трюфельным маслом. И нечто, что мы не смогли перевести. Если прийти на ужин раньше, чем в 7.30, когда ресторан открывается, можно взять аперитив. Мы взяли Lilet - лёгкое сладкое вино с травами, напоминает мартини бьянко. Замечательный сервис. Цены самые разумные, включая кофе. Единственное, в чем это место отстало от своего предшественника в Сотерне - десерты. Неплохие, но мясные блюда "Мяснику" удаются лучше. Отдельное "мерси" за местную собаку, которая подходит к гостям погладиться. Невероятная по внешности собака, которая попала на визитную карточку заведения - заслуженный пёсик неопознанной породы.