Wines&Places

Perles d'Argent Blanc de Blancs Picpoul de Pinet AOC 2017
Производитель: Vignobles Vellas
Регион: Франция, Лангедок

Виноград: Пикпуль
Алкоголь: 12,5%. Дата розлива: 25.06.2018

Сайт производителя: www.vignobles-vellas.com
Это вино на lf-wines.ru
Импортёр: ООО "РОСБАЛТИМПРТ"
Дистрибьютор: iSpirit
Магазин: Метро, Екатеринбург
Цена: 699,30 рублей (скидка 30%, июль 2019)

Комментарий: цвет золотой, прозрачный, блестящий. Аромат интенсивный, мёд, жёлтые цветы, трава, мочёные яблоки, спелые ранетки. Вкус полный, округлый, тополиная почка, дыня, дынная горчинка, мятный оттенок, лайм. Хорошая кислотность, отличный баланс, очень выразительное, интересное, питкое, гастрономичное. Подойдёт к слегка выдержанным сырам. WP 16 / 20

Perle de Roseline Blanc Cotes de Provence AOC 2016
Производитель: Chateau Sainte Roseline
Регион: Франция, Прованс

Виноград: Роль (Верментино) 90%, Уни Блан 10%
Алкоголь: 13%. Дата розлива: 28.03.2017

Сайт производителя: www.sainte-roseline.com
Это вино на lf-wines.ru
Импортёр: ООО "Марин Экспресс"
Цена: 1270 рублей (июль 2017)

Комментарий: цвет соломенный, прозрачный, блестящий. Аромат интенсивный, парфюмный, луговые травы, минералы, кумкват, лаванда. Вкус округлый, родниковая вода, кумкват, луговые цветы, лёгкий оттенок ананасового сока, нагретые камни, морская вода и сок цитрусовых, терпкие грейпфрут и самшит. Очень хорошая кислотность, тело средней плотности, очень гармоничное, сладковато-терпкое, с длительным послевкусием, изысканное. Очень понравилось 16 / 20

Delphis de La Dauphine AOC Fronsac 2009
Производитель: Château de La Dauphine
Регион: Франция, Бордо, Фронсак

Виноград: Мерло 90%, Каберне Фран 10%
Алкоголь: 14%

Сайт производителя: www.chateau-dauphine.com
Место: La Table du Boucher, Arcachon
Цена: 25 евро

Комментарий: это второе вино хозяйства. Цвет чёрной вишни, почти непрозрачный. Аромат красной сливы, очень спелой, сливового варенья, карамели. Вкус насыщенный, полный, округлый, развивается от сливы, карамели и дерева до ароматной вишни. Лёгкие специи. Тело средней плотности. Кислотность хорошо сбалансирована, чувствуется, но не ощущается как отдельный компонтент. Питко, гастрономично - подходит к жареному мясу. У нас были котлетки из баранины и эскалоп с мозговой косточкой. Очень понравилось.

Дело идёт к финишу, и на прощание с Аркашоном, Аквитанией и Францией нашли отличное место. Немного в стороне, в двух кварталах от рыночной площади Аркашона, столики на тротуаре пешеходной (вечером?) улочки, где приятно сидеть и смотреть на людей и собак. La Table du Boucher оправдывает своё название - в меню всякого мясного не счесть: например, говяжьи почки под соусом из фуа гра и трюфельным маслом. И нечто, что мы не смогли перевести. Если прийти на ужин раньше, чем в 7.30, когда ресторан открывается, можно взять аперитив. Мы взяли Lilet - лёгкое сладкое вино с травами, напоминает мартини бьянко. Замечательный сервис. Цены самые разумные, включая кофе. Единственное, в чем это место отстало от своего предшественника в Сотерне - десерты. Неплохие, но мясные блюда "Мяснику" удаются лучше. Отдельное "мерси" за местную собаку, которая подходит к гостям погладиться. Невероятная по внешности собака, которая попала на визитную карточку заведения - заслуженный пёсик неопознанной породы.



( Collapse )