Category: мода

Мона Лиза Брунелло

О блоге

Главные темы блога - вина и путешествия. Вина пробуются дома, в заведениях, на дегустациях, гастрономических ужинах, в поездках, во время визитов на винодельни. Отчёты о путешествиях не всегда связаны с винами, хотя большинство носит винный уклон. Но иногда путешествия - это просто путешествия.

Об оценках и дегустационных заметках

Collapse )

Мона Лиза Брунелло

Дегустация вин Шапутье

23 ноября 2016 в ресторане "Code de Vino" состоялась дегустация вин Мишеля Шапутье. Хозяйство владеет виноградниками в Эрмитаже, Божоле и Австралии и придерживается биодинамических принципов. Так, виноградники в Эрмитаже, которыми владеет уже седьмое поколение семьи Шапутье, биодинамические. Виноградники в Божоле были куплены всего 2 года назад и пока на пути. Виноградники в Австралии имеют статус органических и также готовятся к получению биодинамического сертификата.

Вечер начался с красных вин, которые демонстрировались парами, и закончился белым вином - марсан из Эрмитажа.

1.



2. Рассказывал о хозяйстве и проводил дегустацию экспорт-менеджер хозяйства M.Chapoutier Александр Сидоренко.


Collapse )
Мона Лиза Брунелло

Soldati La Scolca Brut Millesimato DOCG 2002

Soldati La Scolca Brut Millesimato DOCG 2002
Производитель:
Azienda Agricola "La Scolca" s.s.
Регион: Италия, Пьемонт, Гави

Виноград: Кортезе: 100%.
Soldati La Scolca Brut Millesimato – замечательное игристое вино, оно производится только в лучшие годы. Для создания вина используется отборный виноград Кортезе с виноградников, которые располагаются на освещенных солнцем холмах Роверето. Выдержка проходит по классическому методу в течение 72 месяцев.

Цвет: светло-золотистого, вино живое и искрящееся.
Аромат: насыщенный, с доминирующими фруктовыми нотками, дополняемыми тонами белого шоколада, которые смягчаются оттенками меда и специй, придающими аромату особую элегантность.
Вкус: сухой, свежий, богатый, сильный вкус с бархатистой структурой, сбалансированной кислотностью и притягательными миндальными оттенками.
Рекомендации: на аперитив, а также с устрицами, легкими закусками и сырами.
Алкоголь: 12,5%. Дата дегоржажа: 24.02.2010

Сайт производителя: www.scolca.it
Место покупки: Симпл
Цена: 1990 рублей

Комментарий: в аромате мёд, шоколад, спелая сочная груша. Лёгкий перляж из редких ниточек крошечных пузырьков. Вкус сухой, с гармоничной кислотностью и лёгкой изысканной горчинкой: грейпфрут, яблоко, крыжовник; лёгкая сладость. Прекрасно сбалансированное, элегантное спуманте. Очень понравилось!
Мона Лиза Брунелло

Côtes du Rhône Blanc AOC Côtes du Rhône 2009

Côtes du Rhône Blanc AOC Côtes du Rhône 2009
Производитель:
Etienne Guigal S.A.
Регион: Франция, Долина Роны

Виноград: Вионье 55%, Русан 10%, Кларет 10%, Марсан 10%, Бурбуленк 5%.
Средний возраст лоз 25 лет.
Выдержка в резервуарах из нержавеющей стали.

Цвет: яркий золотисто-жёлтый.
Аромат: белых цветов, абрикоса, акации и белого персика.
Вкус: элегантный и мощный с богатыми тонами фруктов.
Алкоголь: 13,5%. Дата розлива: 28.06.2010

Сайт производителя: www.guigal.com
Магазин: Метро Кэш энд Кэрри, Екатеринбург
Цена: 805 рублей.

Награды и рейтинги: Wine Advocate 88-90/100, Wine Spectator 85/100, Stephen Tanzer's International Wine Cellar 88/100, Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 15/20.

Комментарий: аромат душистый, цветочный, ореховый. Вкус минерально-цветочный, пыльца, насыщенный, чуть маслянистый. Тело плотное, вино мощное, с мягкой округлой горчинкой. Одновременно напоминает пино гриджио - минеральностью и горчинкой - и душистые белые вина северной Италии. Сильно, напористо. Хорошо к белой жареной рыбе. Побольше бы элегантности - и было бы совсем хорошо. Понравилось!