Montresor Gran Guardia Lugana DOP 2013

Montresor Gran Guardia Lugana DOP 2013
Производитель: Cantine Giacomo Montresor S.P.A.
Регион: Италия, Венето

Виноград: Треббиано ди Лугана
Алкоголь: 13%

Место: Ristorante Gusto, Roma
Цена: 26 евро (январь 2016)

Комментарий: цвет золотистый, прозрачный, блестящий. Аромат средней интенсивности, белые фрукты и цветы, тонкий минеральный тон, масло, лимон. Вкус полный, минерально-цветочный, гранит, ананас, лимон, сластинка родниковой воды, белый виноград. Хорошая кислотность, тонкое, элегантное. Очень понравилось (16 / 20)



1. Ресторан-энотека-пицерия-винный бар-магазин Gusto находится в районе между Piazza del Popolo, Piazza di Spagna и Piazza Navona в Риме. Многократно отрекомендованный путеводителями, он, видимо, испытывает чрезмерный наплыв посетителей и устал от них. Пообедать здесь можно так: по меню в ресторане или бранч-буфет в пиццерии. Мы поднялись в ресторан.



2.



3. Народ активно отправлялся на первый этаж, на бранч-буфет за 16 евро. Наверху, в ресторане мы долгое время сидели одни. Сервис 15%, хлеб - 2 евро за 100 г. В реальности никакого особенного сервиса не было, даже менее, чем это прилично, а хлеб никто не считает в граммах, в счёте мы обнаружили, что нам посчитали на персону - 4 евро за стандартную корзинку хлеба, видимо,  поскольку нас было двое - это плюс к сервису. Обычно фиксированное итальянское коперто включает и сервис, и хлеб, редко превышая 2 евро на человека, здесь у нас в сумме вышло 13 евро на двоих.

В меню предупреждение, что все блюда могут содержать аллергены. Три официанта толкутся без дела. Когда принесли счет, на первом месте, ещё до подсчета суммы заказа, стоял сервис, округлённый в большую сторону.

Если к мелкому сквалыжничеству добавить 100% наценку на вина, высокие цены, пассивно-агрессивную манеру персонала, который при полном безделье считает лишним налить воды в бокал хотя бы при подаче, и изрядно потрёпанный туалет, то становится неясным, зачем за этим ехать в Рим. Этого добра и у нас хватает, причём без платы за сервис. Последнее - явно развращающее явление. Ожидания интересного опыта не оправдались



4.



5. Кухня неплоха, но вместо расслабления и удовольствия на выходе получаешь напряжение и ощущение осадка. Паста с треской, брокколи и вялеными помидорами с соусом из анчоусов



6. Паста с начинкой из свинины и телятины на подушке из помидор и пармезана



7. Магазин с кухонной утварью на цокольном этаже



8.