San Cristoforo Pas Dose Franciacorta DOCG 2010Производитель: Azienda Agricola San Cristoforo Dotti Bruno
Регион: Италия, Ломбардия
Виноград: Шардоне 100%
Возраст виноградника 15 лет. 20% вина ферментировалось во французских бочках и выдерживалась в течение 6 месяцев, остальная часть в стальных чанах. Вторичная ферментация в бутылке. Выдержка на осадке в течение 36-40 месяцев. После дегоржажа в июле 2014 года выдержка в бутылке еще в течение 6 месяцев до поступления в продажу.
Алкоголь: 13%.
Сайт производителя: www.sancristoforo.eu
Магазин: EATALY, Roma
Цена: 27,80 евро (декабрь 2015)
Комментарий: цвет насыщенный лимонно-золотой, яркий, прозрачный, блестящий. Перляж мелкий, обильный, длительный, устойчивый. Аромат интенсивный - ананас, бисквитное печенье, лимон, также минеральный и травянистый тон. Вкус полный, округлый - тонкий тон ананаса, насыщенный лимон, трава, жёлтые цветы, бисквит, минеральный оттенок, дюшес. Очень насыщенное, с хрустящей кислотностью, выразительное, зрелое. Очень понравилось (16,5 / 20)