Wines&Places (winesandplaces) wrote,
Wines&Places
winesandplaces

Principe Pallavicini Frascati DOC 2014

Principe Pallavicini Frascati DOC 2014
Производитель:
Terre dei Pallavicini
Регион: Италия, Лацио, Фраскати

Виноград: Мальвазия ди Кандия, Мальвазия дель Лацио 70-80%, другие сорта (Бомбино, Греко, Треббиано) 20-30%
Выдержка в стальных ёмкостях в течение 2-х месяцев.
Алкоголь: 12,5%

Сайт производителя: www.principepallavicini.com
Место: Ristorante Cantina Comandini, Frascati
Цена: 14 евро (декабрь 2015)

Комментарий: цвет бледный зеленовато-соломенный, практически бесцветный. Аромат средней интенсивности - цветы, масло. Вкус полный, округлый, белые цветы, бузина, ананас, с приятной цветочной горчинкой, сливочный. Лёгкое в теле, поначалу простое и питкое, затем раскрывается и становится насыщенным, разнообразным, цельным. Очень симпатично, отлично сочетается с ризотто. (15 / 20)


1. Ресторан Cantina Comandini находится в столице винного региона Frascati. Здесь делают простое белое вино из купажа местных белых сортов винограда. Город не слишком большой, компактный, удобный, очень живой, с множеством маленьких и больших площадей, аристократических зданий и вилл. Сам ресторан находится на лестничном спуске с центральной площади. Успели в него прямо перед закрытием кухни, накормили очень быстро, вкусно по-домашнему, цены невысокие, ближе к средним.



2. Помимо вина, здесь можно взять разливное пиво. В карте вин есть отдельный раздел с местными винами - белыми Frascati и красными Castelli Romani, а также домашнее вино.



3. Почему-то все гости, кроме нас, были с маленькими детьми. Взрослые в основном пили пиво La Scala.



4.



5. Risotto con provola e carciofi - ризотто с сыром провола и артишоками. Артишоки - один из типичных продуктов Лацио, их можно
встретить везде, от пасты до омлета.



6.


Tags: % мальвазия, * италия, ** лацио, 2014, белое вино, путешествуем
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments