Tenuta De' Stefenelli Opera 5 DOC Colli Romagna Centrale 2013Производитель: Tenuta De' Stefenelli
Регион: Италия, Эмилия-Романья, Форли
Виноград: Шардоне, Пино Бьянко, Бомбино Бьянко
Алкоголь: 13%
Сайт производителя: www.destefenelli.it
Место: Ristorante Cappello, Ravenna
Цена: 18 евро (май 2015)
Комментарий: цвет светлый зеленовато-жёлтый, красивый, прозрачный, блестящий. Аромат несильный, цветы, лекарственные травы, персик, дыня, лайм. Вкус тонкий, лимон, мандарин, роза, сливки. Высокая кислотность, маслянистая текстура, свежее, сдержанное, элегантное, гармоничное. Очень понравилось. Среднюю оценку повысили за исключительную гастрономичность - вино отлично подошло к обоим пастам и отлично раскрылось в гастрономических сочетаниях, образовав в обоих случаях идеальную пару.
1. Ресторан при гостинице Capello в Равенне имеет свой внутренний садик, в меру солнечный и тенистый. Отличный сервис, очень уютно и прохладно в жаркий день.
2.
3.
4. Тальятелле со spada (рыба-меч), помидорами-черри, оливками и мятой.
3. Паста, начинённая козьим сыром, с чёрным трюфелем из сосновых лесов.
5.
Цены средние - 12 и 16 евро, подача отличная и в целом очень приятное место. После охоты за византийскими мозаиками Равенны лучше не придумаешь - как будто в маленьком Риме, в районе Spagna.