I Collazzi I Bastioni Chianti Classico DOCG 2011

I Collazzi I Bastioni Chianti Classico DOCG 2011
Производитель: Azienda Agricola Viticoltore Tenuta I Collazzi
Регион: Италия, Тоскана

Виноград: Санджовезе, Мерло, Мальвазия Нера
Ферментация в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре (26°-28°С) в течение 12 дней. Мацерация в течение 10 дней. Выдержка в барриках (2-го и 3-го прогона) в течение 12 месяцев, затем в бутылке в течение 2-х месяцев.
Алкоголь: 13,5%. Дата розлива: 03.04.2013

Сайт производителя: www.collazzi.it
Место покупки: ООО "Компания "Симпл"
Цена: 1290 рублей (октябрь 2013)

Комментарий: цвет вишнёвый, красивый, с рубиновыми и фиолетовыми оттенками, плотный, прозрачный, блестящий. Аромат насыщенный, первый нос - животный тон, второй - фиалка, пион, чёрные фрукты, раскрывается душистыми тонами цветов и спелых лесных ягод. Вкус полный, сухой, концентрированный - чернослив, жжёные тона, пряная вишня, также специи - перец, мускатный орех. Танины шершавые, лучше подержать - или для любителей сухих терпких вин. Очень понравилось.