Wines&Places (winesandplaces) wrote,
Wines&Places
winesandplaces

Boeckel Silvaner Vieilles Vignes AOC Alsace 2012

Boeckel Silvaner Vieilles Vignes AOC Alsace 2012
Производитель:
Domaine Boeckel
Регион: Франция, Эльзас

Виноград: Сильванер
Возраст лоз 40-50 лет.
Алкоголь: 12,5%

Сайт производителя: www.boeckel-alsace.com
Место: La Corde a Linge, Strasbourg
Цена: 19,50 евро

Комментарий: цвет практически бесцветный с бледно-золотистым оттенком, прозрачный, блестящий. Аромат яркий, сладкий, душистая сладкая груша, сыр, апельсин. Вкус поначалу очень контрастирует с ароматом - высокая лимонная кислотность, которая быстро смягчается и раскрывается сладкими тонами спелых груши и апельсина. В окончании горчинка варенья из цедры. Интересная развивающаяся структура, лёгкое тело, питко и гастрономично, хорошо подходит к вариациям эльзасской кухни.

Ресторан La Corde a Linge - очень популярное место в районе La Petit France. Настолько, что в районе 13 часов, при первых признаках желания пообедать, а также в 18.00, при первых признаках желания поужинать, свободных мест может уже не быть. Вкусно, большие порции, невысокие цены. Тема ткацкой фабрики и трикотажа в оформлении и названиях блюд.

1.



2.



3.



4.



5. Coton - курица в сливочном соусе со свежими грибами и с гарниром из жареной квашеной капусты



6. Popline - рыба с луковым конфитюром, горчичным соусом и гарниром из жареной картошки с петрушкой


Tags: % сильванер, * франция, ** эльзас, 2012, белое вино, путешествуем
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments