Wines&Places (winesandplaces) wrote,
Wines&Places
winesandplaces

Category:

Дегустация вин Boscarelli в винотеке Соловьёва

23 октября в винотеке Соловьёва на Красноармейской состоялась дегустация вин тосканского хозяйства Poderi Boscarelli. Это топовое хозяйство аппеласьона Nobile di Montepulciano, одно из лучших в Монтепульчано, расположено в местечке Cervingano.

Хозяйство представлял один из собственников, представитель третьего поколения семьи Ferrari, которое занимается виноделием в Монтепульчано, Nicolo de Ferrari. Poderi Boscarelli было основано дедом Николо в 1960-х годах и тогда ему принадлежал участок в 10 га, вина производились для собственного потребления. Второе поколение стало расширять виноградники и выпускать вино на продажу. До сих пор семья не только владеет, но и управляет хозяйством, все решения относительно стиля вин принимает мать Николо и его брата Луки - Паола. Все вина, представленные на дегустации, были очень высокого качества и заслужили самые высокие оценки.

Дегустация вин Boscarelli - фотоальбом на Facebook

1.



2. Организаторы  перед дегустацией: Семён Соловьев и Наталия Рапопорт


На аперетив было предложено просекко.

Nino Franco Rustico Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG NV
Производитель:
Nino Franco Spumanti
Регион: Италия, Венето

Виноград: Глера 100%
Алкоголь: 11%

Это вино на lf-wines.ru

Комментарий: цвет очень бледный соломенный, блестящий. Аромат интенсивный, округлый, гармоничный - белые фрукты, а также животный тон (варёное яйцо). Вкус яркий и лёгкий, воздушный - леденцы дюшес. Приятно, питко. Понравилось!







3. Дегустация начинается, Семён представляет гостей.



4. Влад Михно - шеф-сомелье компании ДП-Трейд и Николо Де Феррари - совладелец хозяйства Боскарелли


Вина Boscarelli, представленные на дегустации:

(1)
Boscarelli De Ferrari Toscana IGT 2011
Производитель:
Boscarelli S.S.
Регион: Италия, Тоскана, Монтепульчано

Виноград: Санджовезе 90%, Канайоло 5%, Мерло 5%
Ферментация проходит в стальных чанах при контролируемой температуре (28-31) в течение 8-10 дней. Выдержка в течение 6-9 месяцев в цементных чанах.
Алкоголь:13,5%

Это вино на lf-wines.ru

Комментарий: цвет насыщенный малиновый, прозрачный. Аромат свежий, яркий - малина, вишня, корочка белого хлеба. Вкус очень свежий и ягодный - чёрная смородина, малина, красная вишня, слива, с мягкими нотами терпкого шиповника, в послевкусии кофе с молоком и лёгкая приятная горчинка. Хорошая кислотность. Элегантное, очень питкое вино. Не может храниться долго, рекомендуется пить в течение 4-5 лет. Очень понравилось.




(2)
Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2009
Производитель:
Boscarelli S.S.
Регион: Италия, Тоскана, Монтепульчано

Виноград: Санджовезе 90%, 10% - Маммоло, Канайоло, Колорино.
Ферментация проходит в небольших дубовых или стальных чанах при контролируемой температуре (28-30) в течение 7 дней. Мацерация в течение 5-8 дней. Выдержка в течение 18-24 месяцев в бочках из французского и славонского дуба.
Алкоголь:13,5%

Это вино на lf-wines.ru

Комментарий: цвет глубокий рубиновый с фиолетовым оттенком, прозрачный, блестящий. Аромат интенсивный, ягодный - слива, вишня, хлебная корочка, крем-брюле. Вкус полный, округлый, с преобладанием какао, землистого тона (табак), также сливки, лаванда, ежевика, кофе с молоком. Очень понравилось.





(3)
Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2008
Производитель:
Boscarelli S.S.
Регион: Италия, Тоскана, Монтепульчано

Виноград: Санджовезе 90%, 10% - Маммоло, Канайоло, Колорино.
Ферментация проходит в небольших дубовых или стальных чанах при контролируемой температуре (28-30) в течение 7 дней. Мацерация в течение 5-8 дней. Выдержка в течение 18-24 месяцев в бочках из французского и славонского дуба.
Алкоголь:13,5%

Это вино на lf-wines.ru

Комментарий: цвет глубокий рубиновый, прозрачный, блестящий. Душистое, аромат полный, интенсивный - орех, пряности, вишня, слива, также корица и кардамон. Вкус округлый, богатый, очень свежий, ягодный, гармоничный, с ярким тоном сигарной коробки, розмарина. Очень понравилось!





(4)
Boscarelli Nocio dei Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2008
Производитель:
Boscarelli S.S.
Регион: Италия, Тоскана, Монтепульчано

Виноград: Санджовезе 100%
Ферментация проходит в небольших дубовых чанах при контролируемой температуре (28-31) в течение 8-10 дней. Мацерация в течение 10 дней, затем малолактическая ферментация. Выдержка в течение 18-24 месяцев в бочках из французского и славонского дуба, затем в течение 3-6 месяцев в бутылке.
Алкоголь: 14,5%

Это вино на lf-wines.ru

Комментарий: цвет глубокий гранатовый, прозрачный, блестящий. Аромат интенсивный - чернослив, молочный шоколад, вишня в шоколаде, свежая земляника, земляничное варенье. Вкус полный, ягодный - чернослив, вишня, с тоном вяжущего грецкого ореха и кофе в послевкусии. Очень понравилось.




(5)
Boscarelli Nocio dei Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2007
Производитель:
Boscarelli S.S.
Регион: Италия, Тоскана, Монтепульчано

Виноград: Санджовезе 100%
Ферментация проходит в небольших дубовых чанах при контролируемой температуре (28-31) в течение 8-10 дней. Мацерация в течение 10 дней, а затем малолактическая ферментация. Выдержка в течение 18-24 месяцев в бочках из французского и славонского дуба, затем в течение 3-6 месяцев в бутылке.
Алкоголь: 14,5%

Это вино на lf-wines.ru

Комментарий: цвет гранатовый, насыщенный, прозрачный, блестящий. Аромат богатый, сложный, гармоничный - какао, сливки, фиалка, лаванда, цветочная пыльца, вишня, гранат; также варёное мясо, кофейное зерно. Вкус очень свежий, полный, комплексный - красные ягоды, вишня, кофе, какао. Бархатистые танины, отличный баланс и структура. Элегантное вино. Отлично.

2007 был очень тёплым годом, вино этого миллезима быстро стареет и в 3 года ведёт себя как 7-летнее. На примере этого года сейчас можно видеть, как развиваются вина из Монтепульчано и какими они будут на пике развития.


(6)
Boscarelli dei Boscarelli Toscana IGT 2006
Производитель:
Boscarelli S.S.
Регион: Италия, Тоскана, Монтепульчано

Виноград:
Мерло 60%, Карменер 15%, остальное составляет Каберне Фран, Каберне Совиньон, Гаме, Сира. Процентный состав меняется каждый год. Выпускается всего 2 тыс. бутылок в год с участка 1 га.
Ферментация проходит в дубовых бочках при контролируемой температуре (20-32) в течение 8-10 дней. Мацерация в течение 10 дней, а затем малолактическая ферментация. Выдержка в течение 12-18 месяцев в бочках из французского дуба (бочки от 225 до 500 литров в зависимости от года).
Алкоголь:14,5%

Это вино на lf-wines.ru

Комментарий: цвет глубокий вишнёвый, непрозрачный. Аромат элегантный - кожа, сливовая кожица, мягкий тон кофе с молоком, мокко. Вкус насыщенный, глубокий, соответствует аромату - слива, чернослив, вишня, тона кофе, молока, шоколада, бархатистые танины. Очень гармоничное и элегантное, тёплое вино. Отлично.



(7)
Boscarelli Vin Santo Familiae DOC 2002
Производитель: Boscarelli S.S.
Регион: Италия, Тоскана, Монтепульчано

Виноград: Мальвазия 40%, Треббиано 40%, Грекетто 20%
Вино производится из предварительно подвяленного винограда (сушится 3-4 месяца на бамбуковых ковриках). Выдержка в течение 5 лет в маленьких бочонках емкостью 50 л, запечатанных сургучом
Алкоголь: 15%

Это вино на lf-wines.ru

Комментарий: цвет янтарный, глубокий, прозрачный, блестящий. Аромат интенсивный и гармоничный - миндаль, изюм, курага, мёд. Вкус очень нежный и насыщенный, свежий, полный, сладкий, средней плотности. В окончании свежая кукуруза. Оценка не ставилась.







5. Во время небольшого перерыва можно было было пообщаться с Николо, чем мы с радостью и воспользовались



6.


Tags: % санджовезе, * италия, ** тоскана, *** монтепульчано, 2013, красное вино, мероприятия
Subscribe

  • Quinta Santa Eufemia Touriga Nacional Douro DOC 2019

    Quinta Santa Eufemia Touriga Nacional Douro DOC 2019 Производитель: Soc.Vitinicola Quinta Santa Eufemia LDA Регион: Португалия, Дору Виноград:…

  • Damilano Arneis Langhe DOC 2019

    Damilano Arneis Langhe DOC 2019 Производитель: Damilano S.R.L. Регион: Италия, Пьемонт Виноград: Арнеис Алкоголь: 13,5%. дата розлива…

  • Alicura by Lapostolle Wines Rose 2019

    Alicura by Lapostolle Wines Rose 2019 Производитель: Lapostolle Wines SpA Регион: Чили, Центральная Долина, Долина Кольчагуа Виноград: Сенсо…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 10 comments

  • Quinta Santa Eufemia Touriga Nacional Douro DOC 2019

    Quinta Santa Eufemia Touriga Nacional Douro DOC 2019 Производитель: Soc.Vitinicola Quinta Santa Eufemia LDA Регион: Португалия, Дору Виноград:…

  • Damilano Arneis Langhe DOC 2019

    Damilano Arneis Langhe DOC 2019 Производитель: Damilano S.R.L. Регион: Италия, Пьемонт Виноград: Арнеис Алкоголь: 13,5%. дата розлива…

  • Alicura by Lapostolle Wines Rose 2019

    Alicura by Lapostolle Wines Rose 2019 Производитель: Lapostolle Wines SpA Регион: Чили, Центральная Долина, Долина Кольчагуа Виноград: Сенсо…