Wines&Places (winesandplaces) wrote,
Wines&Places
winesandplaces

Category:

Дегустация вин Cantine Paolini и Casale dello Sparviero

2 октября в винотеке Соловьева прошла дегустация вин сицилийского хозяйства Cantine Paolini и тосканского Casale dello Sparviero.

1.



2. Вина Cantine Paolini представила Giusi Rizzotto - экспорт-директор хозяйства.



Образец 1

Cantine Paolini Gurgò Grillo Terre Siciliane IGT 2011
Производитель:
Cantine Sociale Paolini SCA
Регион: Италия, Сицилия, Марсала

Виноград: Грилло 100%
Винификация и выдержка в течение 1-3 месяцев в больших дубовых бочках, затем в цементных чанах еще в течение 3-х месяцев.
Алкоголь: 13%. Дата розлива: 16.01.2013

Сайт производителя: www.cantinapaolini.it
Это вино на lf-wines.ru

Комментарий: золотисто-желтый цвет с зеленоватым отливом. В аромате ощущаются древесные ноты, оттенок соли, трав и полевых цветов с легкой горчинкой, легкие ноты меда и сена. Вкус насыщенный, яркий, сбалансированный, приятная маслянистость, дополненная выразительной кислотностью, оттенки сливочного масла и грейпфрута. Необычное вино. Очень понравилось.



Образец 2

Cantine Paolini Gurgò Viognier Terre Siciliane IGT 2011
Производитель:
Cantine Sociale Paolini SCA
Регион: Италия, Сицилия, Марсала

Виноград: Вионье 100%
Винификация и выдержка в течение 1-3 месяцев в больших дубовых бочках, затем в цементных чанах еще в течение 3-х месяцев.
Алкоголь: 13%. Дата розлива: 15.02.2013

Сайт производителя: www.cantinapaolini.it
Это вино на lf-wines.ru

Комментарий: золотистый с зелеными бликами. Интенсивный аромат садовых цветов, оттенки сахарной ваты и карамели, легкие нюансы соли и йода. Вкус мягкий, чуть сладковатый, ноты цветочной пыльцы. Яркое послевкусие белой лилии. Неуловимо напомнило предыдущий образец по ощущениям терруара, однако менее выразительное. Понравилось!



Образец 3

Cantine Paolini Gurgò Nero d'Avola Sicilia IGT 2009
Производитель:
Cantine Sociale Paolini SCA
Регион: Италия, Сицилия, Марсала

Виноград: Неро Д'Авола 100%
Алкоголь: 13,5%. Дата розлива: 22.06.2011

Сайт производителя: www.cantinapaolini.it
Это вино на lf-wines.ru

Комментарий: цвет красной вишни. В аромате ноты шелковицы и ежевики, оттенки грецкого ореха и фиалки. Вкус легкий и мягкий, ягодные ноты, шелковица, ежевика, вишня, легкие острые нюансы белого перца. Приятное и питкое. Пряно-ягодное послевкусие. Понравилось!






Образец 4

Cantine Paolini Gurgò Frappato Syrah Sicilia IGT 2009
Производитель:
Cantine Sociale Paolini SCA
Регион: Италия, Сицилия, Марсала

Виноград: Фраппато 60%, Сира 40%
Алкоголь: 13,5%. Дата розлива: 26.04.2011

Сайт производителя: www.cantinapaolini.it
Это вино на lf-wines.ru

Комментарий: яркий вишневый цвет. Ягодный аромат с тонами черники, вишневого джема, оттенки карамели, черного изюма и корицы. Мягкий вкус с нотами вареных фруктов и вяленых ягод, еловые хвойные нюансы. Интересное, ягодное и сладко-пряное. Понравилось!





3. Вина Кьянти Классико от Casale dello Sparviero представила Annalisa Florian - коммерческий директор хозяйства.


Образец 5

Casale dello Sparviero Chianti Classico DOCG 2010
Производитель: Fattoria Campoperi srl
Регион: Италия, Тоскана

Виноград: Санджовезе 95%, Канайоло 5%
Выдержка в дубовых бочках в течение 12 месяцев, затем 6 месяцев в бутылке.
Алкоголь: 13,5%. Дата розлива: 27.11.2012

Сайт производителя: www.casaledellosparviero.com
Это вино на lf-wines.ru

Комментарий: насыщенный красный с гранатовыми отблесками цвет. В букете ноты фиалки, лесного ореха, легкий животный оттенок, тона табака, цветка вишни и лесных ягод. Вкус с оттенками фиалки, лесного ореха, вишни и чернослива. Насыщенное и яркое. Понравилось!





Образец 6

Casale dello Sparviero Chianti Classico Riserva DOCG 2009
Производитель:
Fattoria Campoperi srl
Регион: Италия, Тоскана

Виноград: Санджовезе 100%
Выдержка во французских барриках (используемых повторно) в течение 18 месяцев, затем 6 месяцев в бутылке.
Алкоголь: 14%. Дата розлива: 08.11.2012

Сайт производителя: www.casaledellosparviero.com
Это вино на lf-wines.ru

Комментарий: красно-гранатовый цвет. В аромате пикантный животный тон, оттенки табака и фиалки, сливы и черной вишни. Во вкусе нюансы фиалки, вишни в коньяке и сливового джема, с бархатными танинами. Приятное, элегантное, комплексное, гармоничное. Очень понравилось.




Образец 7

Casale dello Sparviero Vigna Paronza Chianti Classico Riserva DOCG 2008
Производитель:
Fattoria Campoperi srl
Регион: Италия, Тоскана

Виноград: Санджовезе 100%
Выдержка в новых французских барриках в течение 24 месяцев, затем 6 месяцев в бутылке.
Алкоголь: 14%.

Сайт производителя: www.casaledellosparviero.com
Это вино на lf-wines.ru

Комментарий: гранатовый цвет. В букете оттенки лесного ореха, сладкой карамели, чернослива, ягодные тона клубники, малины и черной смородины, бальзамические ноты. Во вкусе лесной орех, чернослив, фиалка, табак. Вино насыщенное и одновременно элегантное и тонкое.
Изысканное вино. Очень понравилось!




Фавориты дегустации - образцы 1, 6 и 7.

Tags: % вионье, % грилло, % канайоло, % неро д'авола, % санджовезе, % сира, % фраппато, * италия, ** сицилия, ** тоскана, белое вино, красное вино, мероприятия
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments