Wines&Places (winesandplaces) wrote,
Wines&Places
winesandplaces

Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino Vigna del Fiore DOCG 2006

Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino Vigna del Fiore DOCG 2006
Производитель:
Fattoria dei Barbi
Регион: Италия, Тоскана, Монтальчино

Виноград: Санджовезе 100%
Алкоголь: 14%

Сайт производителя: www.fattoriadeibarbi.it
Место: Ristorante Pizzeria San Giorgio, Montalcino
Цена: 43 евро

Комментарий: вино было декантировано через декантус (сломалась пробка). Цвет очень насыщенный, гранатовый, с черешневой серединой, непрозрачный. В аромате спелая чёрная вишня, цветы - орхидея, фиалка, ирис, жареные грибы, сливочный соус. Вкус мягкий, упругий, полный; нежные, но сильные танины. Соответствует аромату, спелые ягоды, грибные оттенки, цветы, ваниль, также специи - белый перец, лавровый лист; в окончании солодка. Ароматное, мягкое, нежное и элегантное вино. Очень изысканно. Очень понравилось!

1.



2.



3. Домашние равиоли с рикоттой под трюфельным соусом.



4. Папарделле с рагу из кабана.



5. Поджаренные на гриле белые грибы под соусом из горгонзолы.



6. Цыплёнок под соусом из брунелло.



7.


Tags: % санджовезе, * италия, ** тоскана, *** монтальчино, 2006, красное вино, путешествуем
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments