Donnaluna Aglianico Cilento DOC 2009

Donnaluna Aglianico Cilento DOC 2009
Производитель: Viticoltori De Conciliis s.s.
Регион: Италия, Кампания, Солерно

Виноград: Альянико 90%, Примитиво 10%
Ферментация в стальных ёмкостях с контролируемой температурой. Выдержка в дубовых бочках в течение 1 года (бочки из французского и американского дуба).
Алкоголь: 15%

Сайт производителя: www.viticoltorideconciliis.it
Место: Sinfonia Italiana, Madrid
Цена: 28 евро

Комментарий: аромат интенсивный, гармоничный - красные ягоды, фиалка, кожа, корица. Вкус мягкий, бархатистый, гармоничный, полный, чуть терпкий. Сначала на первом плане деликатный белый перец и лавровый лист, затем выходят ягоды, вишня, сладкие специи - корица, тона молочного шоколада, вишни в коньяке. Зрелые замшевые танины, хорошая структура, интересно развивается. Очень гастрономично, прекрасно подошло ко всем блюдам - персикам в горячем сыре, пасте с трюфелями. Очень понравилось!

Выйди из музея Прадо и решив пообедать где-нибудь поблизости, недалеко от треугольника искусств, мы перепутали двери и вместо соседней испанской таверны попали в итальянское заведение. По сравнению с шумными тапастериями и сервесерьями это был какой-то другой мир - столы с белыми скатертями, тёмная мебель, винные шкафы до потолка, витрины с итальянскими сырами и колбасами. Играет классическая музыка... и пусто в разгар обеда. При этом нет меню, готовится только два блюда - горячая закуска и один вид пасты. Единственный человек, который нас встретил - девушка, которая не умела открывать вино и говорила только по-испански. Было очень странное ощущение, но мы решили остаться.

Спустя минут двадцать появился хозяин - итальянец из Рима, и ещё пара гостей, так что сюрреалистическое ощущение утратилось. Оказалось - действительно, симфония: подбор блюд был удивительно гармоничным и очень вкусно. Концепция отчасти похожа на концепцию мишленовского ресторана, когда гостям предлагается готовый сет, при этом ресторан таковым не был, так что за стоимость обеда мы не сильно переживали. Так и получилось  - обед из двух блюд с вином и кофе на двоих вышел около 100 евро.