?

Log in

No account? Create an account

July 12th, 2019

Domaine des Quatre Vents Blanc Cassis AOP 2018
Производитель:
Domaine des Quatre Vents EARL
Регион: Франция, Прованс

Виноград: Уни Блан 30%, Клерет 30%, Марсан 40%
Алкоголь: 13,5%

Это вино на lf-wines.ru
Магазин: Fonfon, Marseille
Цена: 33 евро (июль 2019)

Комментарий:  пробовали вино в ресторане Fonfon. В винотеках цены в районе 12,5 евро за бутылку. Цвет лимонный, прозрачный, блестящий. Аромат сдержанный, масло, минералы - камни, айва. Вкус округлый, маслянистый, айва, цедра грейпфрута, тонкий тон абрикоса, ананасовый сок. Хорошая кислотность, мягкое, уравновешенное, очень гармоничное, элегантное. WP 16,5 / 20


Ресторан Fonfon (или Chez Fonfon - у Fonfon) приметили во время вечерней прогулки. Он находится в небольшой гавани Vallon-dez-Auffes посреди Марселя - в неё можно спуститься с шоссе La Corniche. С другой стороны моста, по которому проходит дорога - каменистый пляж. Здесь сохранился дух рыбацкой гавани, которая своим настроением отчасти напоминает Портофино - лодки паркуются у ресторана, ловят рыбу, сушат бельё, ныряют с камней, а рядом - мишленовские и просто очень известные рестораны, респектабельные днём, и веселье баров, которые заполняют всё свободное пространство на узких набережных, ночью. Очень колоритное место, мы настолько в него влюбились, что забронировали столик в Fonfon.

Цены выше средних, сервисный сбор 15% включен. Ничего лишнего не считают. Сервис внимательный, слегка небезупречный, если смотреть в детали, но в целом приятный. Днём были одни туристы, возможно, вечером так же - движуха из местных происходит в ресторанах и барах попроще. Впрочем, несмотря на то, что Марсель по-прежнему пугает стереотипами грязного криминального города, туристов здесь всё-таки достаточно, хотя сезон только начался.

Ресторан был основан в 1952 году. Вернувшись, вычитали в книге Питера Мейла "Ещё один год в Провансе" его впечатления от визита примерно в 1998 году. Мы удивились совпадению - в Марселе достаточно ресторанов, где делают буйабес, самый дорогой - Chez Michel с мишленовской звездой, тоже с историей. Нет же, Питер Мейл посетил именно этот. Писал он так:

Наша цель - бухта вполне почтенных изготовителей верёвок, Анс-дез-Офф, где находится известный ресторан со звучным именем "Ше Фонфон". Там, сказали нам, можно пообедать рыбой, которая тебе подмигнёт, настолько она свежа. Спустившись с набережной Корниш к Анс-дез-Офф, мы как будто покинули город и оказались в крохотной рыбацкой деревушке.

DSC09449

Read more...Collapse )

Latest Month

August 2019
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner