April 13th, 2018

Мона Лиза Брунелло

Дегустация вин Луиша Пату на Винном складе (Санкт-Петербург, 4 апреля 2018)

Луиш Пату (Luis Pato) - легенда и бунтарь, знаковая фигура португальского виноделия и региона Байррада. Занимается португальскими сортами винограда - Мария Гомеш (Фернао Пиреш), Бикал, Бага. За верность этому автохтонному сорту его называют "Сеньор Бага".

Выдумщик и ниспровергатель правил: сделал красное вино из белого сорта винограда; использует систему двойного сбора, при которой первый, "зелёный сбор", идёт на производство игристого, а второй сбор - на производства высококачественного вина с высокой концентрацией танинов и кислот, в результате чего вино из Бага напоминает вина из Неббиоло.

Мы не могли пройти мимо этой дегустации, раз нам повезло быть в это время в Санкт-Петербурге.






Луиш Пату и Сергей Гаспарян


Collapse )