October 11th, 2014

Мона Лиза Брунелло

Gérard Bertrand Syrah/Carignan/Mourvèdre AOC Corbières 2010

Gérard Bertrand Syrah/Carignan/Mourvèdre AOC Corbières 2010
Производитель:
SPH Gérard Bertrand
Регион: Франция, Лангедок-Руссийон, Корбьер

Виноград: Сира, Кариньян, Мурведр
Алкоголь: 13,5%. Дата розлива: 07.01.2013

Сайт производителя: www.gerard-bertrand.com
Импортёр: ООО "ИВС"
Магазин: Метро Кэш энд Кэрри, Екатеринбург
Цена: 665 рублей (сентябрь 2014)

Комментарий: цвет яркий тёмно-рубиновый, прозрачный, блестящий. Аромат интенсивный, мягкий - цветы, черешня, лёгкий животный тон, лакрица, малина, клубника, сладковатый. Вкус полный, округлый, ягодный - малина, клубника, вишня, слива, пряности, также отвар лекарственных трав и прелая листва. Лёгкое тело, бархатистая текстура, очень питкое, гармоничное, радостное. Лето на излёте, ранняя осень, бабье лето. Понравилось!
Мона Лиза Брунелло

Винный АРТ-вечер «Vino Teatro Verona» в ресторане «Steak Holders»

8 октября 2014 года в ресторане «Steak Holders» в Екатеринбурге прошел винный АРТ-вечер «Vino Teatro Verona» в сопровождении вин хозяйства Bertani. Bertani делает вино в зоне Valpolicella Classico, рядом с Вероной, недалеко от озера Гарда, и считается изобретателем стиля амароне - одного из великих вин Италии. По словам Andrea Lonardi, технического директора Bertani, амароне появился в результате случайности в процессе изготовления сладкого вина Recioto - ферментация не была остановлена вовремя и вино получилось сухим, "горьковатым". Отсюда и "amaro"- горький. Это произошло в 1957 году.

Фотоальбом на Facebook

Первое амароне производилось в течение 25 лет без продаж, а первые бутылки были куплены также случайно. Время показало, что этому вину очень идёт выдержка, и оно не должно попадать на прилавки слишком рано - не менее 6 лет выдержки, из которых не менее 5 лет в дубовых бочках. И, конечно. процесс apassimento  - подвяливания ягод на тростниковых матах 120-140 дней, а также медленная мацерация в течение 30 дней - вино получается концентрированным, насыщенным, полным и плотным, богатым.

Говорят, что в Вальполичелла так или иначе что-то подобное амароне производилось и раньше, примерно так же. Но Бертани создали легенду и сумели добиться невероятного коммерческого успеха. Однако то, что амароне всего еще нет и 60 лет, признается всеми. И то, что вино великолепно - тоже. Впрочем, как и все представленные на ужине вина Бертани.

1.

Collapse )