January 10th, 2014

Мона Лиза Брунелло

Boeckel Silvaner Vieilles Vignes AOC Alsace 2012

Boeckel Silvaner Vieilles Vignes AOC Alsace 2012
Производитель:
Domaine Boeckel
Регион: Франция, Эльзас

Виноград: Сильванер
Возраст лоз 40-50 лет.
Алкоголь: 12,5%

Сайт производителя: www.boeckel-alsace.com
Место: La Corde a Linge, Strasbourg
Цена: 19,50 евро

Комментарий: цвет практически бесцветный с бледно-золотистым оттенком, прозрачный, блестящий. Аромат яркий, сладкий, душистая сладкая груша, сыр, апельсин. Вкус поначалу очень контрастирует с ароматом - высокая лимонная кислотность, которая быстро смягчается и раскрывается сладкими тонами спелых груши и апельсина. В окончании горчинка варенья из цедры. Интересная развивающаяся структура, лёгкое тело, питко и гастрономично, хорошо подходит к вариациям эльзасской кухни.

Ресторан La Corde a Linge - очень популярное место в районе La Petit France. Настолько, что в районе 13 часов, при первых признаках желания пообедать, а также в 18.00, при первых признаках желания поужинать, свободных мест может уже не быть. Вкусно, большие порции, невысокие цены. Тема ткацкой фабрики и трикотажа в оформлении и названиях блюд.

1.


Collapse )
Мона Лиза Брунелло

Muré Pinot Noir V AOC Alsace 2010

Muré Pinot Noir V AOC Alsace 2010
Производитель:
Muré
Регион: Франция, Эльзас

Виноград: Пино Нуар
Виноград с виноградника Grand Cru Vorbourg. Возраст лоз 34 года. Винификация в барриках.
Алкоголь: 13%

Сайт производителя: www.mure.com
Магазин: Nicolas, Strasbourg
Цена: 29,40 евро

Комментарий: цвет глубокий рубиновый с гранатовым оттенком, прозрачный, блестящий. Аромат интенсивный, концентрированный - хамон, брусника, кислая вишня, также хвойные тона.  Вкус соответствует аромату, полный, насыщенный, богатый и сложный. Свежая ягодная кислотность, питкий, в окончании особенно ярко раскрывается брусника. Очень понравилось.