January 4th, 2012

Мона Лиза Брунелло

Перуджа

Столица Умбрии - необычный, неистовый город. Полностью разрушенная императором Октавианом Августом во время войны с Антонием и Клеопатрой, а затем вновь им же отстроенная к 40 г. до н.э., Перуджа высится над долиной Тибра, обрываясь вниз от своего неприступного центра-крепости. Сила и история - вот что ощущаешь, забираясь всё выше. Нам не оставалось другого - мы прибыли на поезде, и от вокзала к центру можно было бы попытаться пройти пешком. Но при виде скалы, на которую предстояло забраться, мы выбрали автобус, который изрядно петляет на невнятных подступах к возвышенным средневековым улицам.  

1. Улицы Перуджи сравнивают с ущельями. В отличие от небольших тосканских и умбрийских городов, это ощущение возникает не столько от ширины улиц, сколько от высоты домов.


Collapse )
Мона Лиза Брунелло

Crémant d’Alsace Blanc de Noirs Brut AOC Crémant d’Alsace 2008

Crémant d’Alsace Blanc de Noirs Brut AOC Crémant d’Alsace 2008
Производитель:
Dopff Au Moulin
Регион: Франция, Эльзас

Виноград: Пино Нуар 100%.
Виноград собирают вручную. Первая ферментация длится 8-14 дней. Спустя некоторое время вино разливается по бутылкам, где оно проходит вторичную ферментацию, которая длится 6 недель. Вино выдерживается на осадке в бутылках в течение 2 лет перед дегоржажем.

Цвет: бледно-золотистый.
Аромат: типичный для сорта Пино Нуар богатый фруктовый букет.
Вкус: элегантное полнотелое вино с хорошим уровнем кислотности.
Рекомендации: идеальный аперитив. Потенциал выдержки – до 5 лет.
Алкоголь: 12%.

Сайт производителя: www.dopff-au-moulin.fr
Магазин: Смарт Дистрибьюшн, Екатеринбург
Цена: 975 рублей.

Комментарий: аромат - яблоко, хлебная корка, средней насыщенности. Вкус с ощутимой кислотностью, пронзительный, но гармоничный. Яркое, сбалансированное вино, отлично подходит практически ко всему - у нас были роллы с солёной сёмгой. Подошло бы и к селёдке под шубой, но надо же когда-то прекращать есть шубу! В общем, отличный универсальный вариант, к любому столу.
Мона Лиза Брунелло

Montenisa Brut Franciacorta DOCG

Montenisa Brut Franciacorta DOCG
Производитель: Marchesi Antinori Srl
Регион: Италия, Ломбардия

Виноград: Шардоне, Пино Бьянко, Пино Неро.
Первая ферментация частично в стальных емкостях, частично в барриках. После вторичной ферментации в бутылках проводится выдержка не менее 30 месяцев на осадке.

Цвет: золотисто-желтый, с тонкими пузырьками.
Аромат: нотки яблок, персика, и свежей выпечки.
Вкус: свежий, плотный и сбалансированный, с тонами спелых фруктов.
Алкоголь: 12,5%. Дата розлива: 11.04.2009

Сайт производителя: www.montenisa.it
Магазин: Алкомагия, Екатеринбург
Цена: 1599 рублей

Комментарий: аромат груши, лёгкий тон жженого сахара, карамели, яркий, но тонкий. Вкус соответствует аромату - груша, карамель: ясно, тонко, изящно. Очень понравилось.
Мона Лиза Брунелло

Mumm Cordon Rouge Brut Champagne

Cordon Rouge Brut Champagne
Производитель: G.H.Mumm & Cie
Регион: Франция, Шампань

Виноград: Пино Нуар (~45%), Шардоне (~30%), Пино Менье (~25%).

Для создания этого знаменитого шампанского ежегодно используют 77 различных сортов вина категории Гран и Премьер Крю, которые представляют только лучшие терруары Шампани. Каждое вино изготавливается и хранится отдельно, благодаря чему приобретает сложный диапазон вкуса и аромата. Купажирование Мумм Кордон Руж производится под чутким руководством мастера высшего пилотажа в искусстве купажа — Дидье Мариотти, который самостоятельно по нескольку раз оценивает каждый из компонентов будущего шампанского. После того, как вина нового урожая будут смешаны, к ним добавляют до 20% вина из старых запасов, которое придаёт глубины и богатства финальному вкусу Кордон Руж.

Алкоголь: 12%. Дата розлива: 26.06.2008

Сайт производителя: www.ghmumm.com
Магазин: Метро Кэш энд Кэрри, Екатеринбург
Цена: 2200 рублей

Комментарий: первый аромат слегка земляной, грибной. Второй - цветочный, луговые цветы. Вкус очень тонкий, фруктово-травяной, с лёгкой горчинкой в окончании. Элегантное, изящное вино. Очень понравилось.