Дегустация вин Casata Monfort
В последний день зимы в Винотеке Соловьёва состоялась дегустация вин Casata Monfort.
Дегустацию провёл Федерико Симони - правнук основателя хозяйства и винодел в четвёртом поколении.
Хозяйство расположено в Лавис, живописной деревушке к северу от Тренто.
Располагает лучшими виноградниками в Val di Cembra и на холмах вокруг Лавис, Тренто, Меццокорона, Волан и Изера, на вулканических почвах и в Доломитах. Оснащено самым современным оборудованием и производит как классические тихие вина, так и игристые по традиционному методу с ферментацией в бутылке.
1. Федерико Симони и Сергей Диденко (Винтаж-М).
2. Семён Соловьёв.
3. Федерико Симони.
4. Среди гостей нашлась девушка, свободно говорящая по-итальянски, она включилась в презентацию.
5.
Все вина имеют типичную для севера Италии ароматику - душистые, с ароматом розы. Все без исключения произвели чрезвычайно приятное впечатление - аккуратные, хорошо сбалансированные, с богатыми вкусовыми оттенками, очень устойчивые, достойно развиваются в бокале.
Casata Monfort Brut TRENTODOC 2008
Виноград: Шардоне, Пино Бьянко, Пино Неро.
Выдержка в течение 24 месяцев.
Цвет: светло-жёлтый.
Аромат: интенсивный фруктовый.
Вкус: сухой, ароматный, гармоничный, сбалансированный.
Перляж: тонкий и стойкий.
Рекомендации: классический брют для особых случаев, в качестве аперитива или сопровождения закусок.
Алкоголь: 12,5%.
Это вино на lf-wines.ru
Комментарий: светло-соломенный цвет, изящные крошечные пузырьки, перляж в виде нескольких тонких ниток. Аромат самшита, розы, экзотических фруктов, лимона. Во вкусе немного сливочное, лимон, высокая кислотность, лёгкая горчинка, кремний, хрустит. Вкус яркий, но не напористый, с неожиданными нюансами, пить приятно. Очень долгое послевкусие. Очень понравилось.
Виноградники находятся на высоте 500-700 м, на вулканических почвах.
Casata Monfort Pinot Grigio Trentino DOC 2009
Виноград: Пино Гриджио.
Цвет: бледно-жёлтый с медными отражениями.
Аромат: тонкий, фруктовый, с оттенком спелой груши.
Вкус: сухой, приятный, гармоничный, с хорошей структурой
Рекомендации: рыба и белое мясо, супы, паста и ризотто.
Алкоголь: 12,5%
Это вино на lf-wines.ru
Комментарий: цвет светло-жёлтый. Аромат неожиданный для пино гриджио: орех, сливочное масло, бисквит, тонко - роза. Высокая кислотность, лимон, лимонная цедра, грейпфрутовая горчинка. Неожиданный, сильный и впечатляющий контраст с ароматом, доставляет немалое удовольствие. Со временем и в аромате, и во вкусе раскрывается и доминирует спелая клубника. Очень понравилось.
Casata Monfort Pinot Grigio Vigneti della Dolomiti IGT 2010
Виноград: Пино Гриджио.
Цвет: приятный лососевый.
Аромат: изящным и свежий, фруктовый с нотками специй.
Вкус: сухой, мягкий и освежающий, с великолепным кислотным балансом и пикантной горчинкой.
Рекомендации: блюда из рыбы, морепродуктов, белого мяса, блюда на основе яиц, прекрасный аперитив.
Алкоголь: 12,5%
Это вино на lf-wines.ru
Комментарий: цвет - бледный розовый грейпфрут, одну ночь вино выдерживается на сусле вместе с кожицей. Аромат - роза, ягоды, леденцы. Вкус минеральный, ягодный, грейпфрут. Весьма приятное вино. Несложное, летнее, симпатичное. Понравилось.
Casata Monfort Blanc de Sers Vigneti della Dolomiti IGT 2009
Виноград: Нозиола, Москато, Вандербара, Вельтлинер Розато и Вернаца.
Цвет: соломенно-жёлтый, стремящийся к золотому.
Аромат: свежий, цветочный, c намеками спелых цитрусовых и лёгкими нотами шалфея.
Вкус: соответствует аромату.
Рекомендации: в качестве аперитива, рыбные блюда, супы и грибные блюда.
Алкоголь: 12,5%
Это вино на lf-wines.ru
Комментарий: цвет лимонно-соломенный. Аромат сложный, пронзительный, цветы, пыльца, мёд, орех, кофе, молочный шоколад. Вкус поначалу яркий, ягодный, цветочный, затем быстро переходит в минеральность, лимон, оттенки шоколада. Очень понравилось.
Casata Monfort Gewurztraminer Traminer Aromatico Trentino DOC 2010
Виноград: Гевюрцтраминер.
Цвет: бледно-жёлтый с золотыми отблесками.
Аромат: классический для этого сорта,с нотами розы, персика и восточных пряностей.
Вкус: тёплый, мягкий, идеально сбалансированный вкус, гладкая, элегантная текстура и долгий пряный финал.
Рекомендации: в качестве аперитива,отлично сочетается с рыбой, белым мясом, сырами и острыми азиатскими блюдами.
Алкоголь: 13,5%
Это вино на lf-wines.ru
Комментарий: аромат - роза, розовое масло, орех, личи. Вкус яркий - лимон, роза, личи. Гармонично, качественно, симпатично. Понравилось!
6. Выбрали для покупки Blanc de Sers.
7.
Дегустацию провёл Федерико Симони - правнук основателя хозяйства и винодел в четвёртом поколении.
Хозяйство расположено в Лавис, живописной деревушке к северу от Тренто.
Располагает лучшими виноградниками в Val di Cembra и на холмах вокруг Лавис, Тренто, Меццокорона, Волан и Изера, на вулканических почвах и в Доломитах. Оснащено самым современным оборудованием и производит как классические тихие вина, так и игристые по традиционному методу с ферментацией в бутылке.
1. Федерико Симони и Сергей Диденко (Винтаж-М).
2. Семён Соловьёв.
3. Федерико Симони.
4. Среди гостей нашлась девушка, свободно говорящая по-итальянски, она включилась в презентацию.
5.
Все вина имеют типичную для севера Италии ароматику - душистые, с ароматом розы. Все без исключения произвели чрезвычайно приятное впечатление - аккуратные, хорошо сбалансированные, с богатыми вкусовыми оттенками, очень устойчивые, достойно развиваются в бокале.
Casata Monfort Brut TRENTODOC 2008Виноград: Шардоне, Пино Бьянко, Пино Неро.
Выдержка в течение 24 месяцев.
Цвет: светло-жёлтый.
Аромат: интенсивный фруктовый.
Вкус: сухой, ароматный, гармоничный, сбалансированный.
Перляж: тонкий и стойкий.
Рекомендации: классический брют для особых случаев, в качестве аперитива или сопровождения закусок.
Алкоголь: 12,5%.
Это вино на lf-wines.ru
Комментарий: светло-соломенный цвет, изящные крошечные пузырьки, перляж в виде нескольких тонких ниток. Аромат самшита, розы, экзотических фруктов, лимона. Во вкусе немного сливочное, лимон, высокая кислотность, лёгкая горчинка, кремний, хрустит. Вкус яркий, но не напористый, с неожиданными нюансами, пить приятно. Очень долгое послевкусие. Очень понравилось.
Виноградники находятся на высоте 500-700 м, на вулканических почвах.
Casata Monfort Pinot Grigio Trentino DOC 2009Виноград: Пино Гриджио.
Цвет: бледно-жёлтый с медными отражениями.
Аромат: тонкий, фруктовый, с оттенком спелой груши.
Вкус: сухой, приятный, гармоничный, с хорошей структурой
Рекомендации: рыба и белое мясо, супы, паста и ризотто.
Алкоголь: 12,5%
Это вино на lf-wines.ru
Комментарий: цвет светло-жёлтый. Аромат неожиданный для пино гриджио: орех, сливочное масло, бисквит, тонко - роза. Высокая кислотность, лимон, лимонная цедра, грейпфрутовая горчинка. Неожиданный, сильный и впечатляющий контраст с ароматом, доставляет немалое удовольствие. Со временем и в аромате, и во вкусе раскрывается и доминирует спелая клубника. Очень понравилось.
Casata Monfort Pinot Grigio Vigneti della Dolomiti IGT 2010Виноград: Пино Гриджио.
Цвет: приятный лососевый.
Аромат: изящным и свежий, фруктовый с нотками специй.
Вкус: сухой, мягкий и освежающий, с великолепным кислотным балансом и пикантной горчинкой.
Рекомендации: блюда из рыбы, морепродуктов, белого мяса, блюда на основе яиц, прекрасный аперитив.
Алкоголь: 12,5%
Это вино на lf-wines.ru
Комментарий: цвет - бледный розовый грейпфрут, одну ночь вино выдерживается на сусле вместе с кожицей. Аромат - роза, ягоды, леденцы. Вкус минеральный, ягодный, грейпфрут. Весьма приятное вино. Несложное, летнее, симпатичное. Понравилось.
Casata Monfort Blanc de Sers Vigneti della Dolomiti IGT 2009Виноград: Нозиола, Москато, Вандербара, Вельтлинер Розато и Вернаца.
Цвет: соломенно-жёлтый, стремящийся к золотому.
Аромат: свежий, цветочный, c намеками спелых цитрусовых и лёгкими нотами шалфея.
Вкус: соответствует аромату.
Рекомендации: в качестве аперитива, рыбные блюда, супы и грибные блюда.
Алкоголь: 12,5%
Это вино на lf-wines.ru
Комментарий: цвет лимонно-соломенный. Аромат сложный, пронзительный, цветы, пыльца, мёд, орех, кофе, молочный шоколад. Вкус поначалу яркий, ягодный, цветочный, затем быстро переходит в минеральность, лимон, оттенки шоколада. Очень понравилось.
Casata Monfort Gewurztraminer Traminer Aromatico Trentino DOC 2010Виноград: Гевюрцтраминер.
Цвет: бледно-жёлтый с золотыми отблесками.
Аромат: классический для этого сорта,с нотами розы, персика и восточных пряностей.
Вкус: тёплый, мягкий, идеально сбалансированный вкус, гладкая, элегантная текстура и долгий пряный финал.
Рекомендации: в качестве аперитива,отлично сочетается с рыбой, белым мясом, сырами и острыми азиатскими блюдами.
Алкоголь: 13,5%
Это вино на lf-wines.ru
Комментарий: аромат - роза, розовое масло, орех, личи. Вкус яркий - лимон, роза, личи. Гармонично, качественно, симпатично. Понравилось!
6. Выбрали для покупки Blanc de Sers.
7.