Wines&Places (winesandplaces) wrote,
Wines&Places
winesandplaces

Categories:

Дегустация "Вино и Пицца" в пиццерии "Пицца ФАЯ"

28 ноября 2017 года в дегустационном клубе Little Friday прошла дегустация "Вино и пицца". Мы попробовали четыре вида пиццы в сочетании с южноитальянскими автохтонами. Подбирали вина, типичные для юга Италии, при этом питкие, гастрономичные, которые составят лучшую пару с таким же типичным южноитальянским блюдом, как пицца, и доступные, по сравнению с великими южноитальянскими винами. Пицца готовилась в дровяной печи, мы подбирали как классические начинки, так и интересные начинки с точки зрения сочетания с вином.







На дегустации были представлены вина:

Albente dei Feudi di Gregorio IGT 2015
Производитель:
Feudi di San Gregorio S.p.A.
Регион: Италия, Кампания

Виноград: Фалангина 100%
Алкоголь: 13%. Дата розлива: 11.15.2016

Сайт производителя: www.feudi.it
Это вино на lf-wines.ru
Импортёр: ООО "С-Импортс"
Дистрибьютор: ООО КОМПАНИЯ "СИМПЛ"

Комментарий: это вино 2013 и 2009 годов мы уже пробовали. Цвет светло-золотистый, прозрачный, блестящий. Аромат интенсивный, жёлтые цветы, экзотические фрукты, сливки, тирамису, мёд. Вкус округлый, чистый, цветы, экзотические фрукты, летний мёд, флёрдоранж, апельсин, ореховый крем, лёгкая гармоничная горчинка. Высокая цитрусовая кислотность, лёгкое, гладкое, маслянистое, гармоничное, очень изящное. Подавалось с пиццей "маргарита" с помидорами, моцареллой и базиликом. Понравилось! 16 / 20


Benito Ferrara Due Chicchi Greco Campania IGP 2016
Производитель:
Az. Agr. Benito Ferrara
Регион: Италия, Кампания

Виноград: Греко 85%, Кода ди Вольпе 15%
Алкоголь: 12,5%. Дата розлива: 31.03.2017

Сайт производителя: www.benitoferrara.com
Это вино на lf-wines.ru
Импортёр: ООО "Экспосервис"
Дистрибьютор: Eurowine

Комментарий: цвет бледно-соломенный, прозрачный, блестящий. Аромат интенсивный, белые цветы, пион, флёрдоранж, тополиная почка. Вкус округлый, маслянистый, лайм, травянистая горчинка, подсолнечное масло, семечки, сливочный оттенок. Очень хорошая кислотность, гладкое, свежее, гармоничное, изящное. Подавалось к лепёшке со слабосолёным лососем, фетой, укропом и каперсами. Понравилось! 15,75 / 20



Masca del Tacco L`uetta Fiano Puglia IGP 2015
Производитель:
Azienda Agricola Poggio Le Volpi S.r.l
Регион: Италия, Апулия

Виноград: Фиано
Алкоголь: 13%. Дата розлива: 23.11.2016

Сайт производителя: www.mascadeltacco.it
Это вино на lf-wines.ru
Импортёр: ООО "ТК Аква Вита"

Комментарий: цвет золотистый с бесцветным краем, прозрачный, блестящий. Аромат интенсивный, шафран, пчелиный воск, роза, ананас, айва. Вкус свежий, парфюмный, сладковатый, шафран, сливки, грушевый сироп. Хорошая кислотность, отличный баланс, нежное, элегантное, очень гармоничное. Вслепую можно перепутать с гевюрцтраминером. Подавалось к пицце с грушей и голубым сыром. Очень понравилось! 17 / 20




Mastroberardino Mastro Rosso Campania IGT 2014
Производитель:
Mastroberardino spa
Регион: Италия, Кампания

Виноград: Альянико 50%, Пьедироссо 50%
Алкоголь: 12,5%. Дата розлива: 12.05.2015

Сайт производителя: www.mastroberardino.com
Это вино на lf-wines.ru
Импортёр: ООО "Арсенал"

Комментарий: цвет рубиновый с более светлым кирпичным краем, прозрачный, блестящий. Аромат интенсивный, грибы, лесные ягоды, клубника, вишня, также кожа, земля. Вкус полный, округлый, красные цветы, клюква, клюквенный сок, сироп, красная вишня. Очень хорошая кислотность, гладкая текстура, шёлковые зрелые танины, прекрасный баланс, комплексное, гармоничное, очень элегантное. Подавалось к пицце "пепперони" с колбасками, томатами и сыром. Очень понравилось 16 / 20



Tags: # 15.75, # 16, # 17, % альянико, % греко, % кода ди вольпе, % пьедироссо, % фалангина, % фиано, * италия, ** апулия, ** кампания, 2014, 2015, 2016, белое вино, красное вино, мероприятия
Subscribe

  • Quinta Santa Eufemia Touriga Nacional Douro DOC 2019

    Quinta Santa Eufemia Touriga Nacional Douro DOC 2019 Производитель: Soc.Vitinicola Quinta Santa Eufemia LDA Регион: Португалия, Дору Виноград:…

  • Damilano Arneis Langhe DOC 2019

    Damilano Arneis Langhe DOC 2019 Производитель: Damilano S.R.L. Регион: Италия, Пьемонт Виноград: Арнеис Алкоголь: 13,5%. дата розлива…

  • Alicura by Lapostolle Wines Rose 2019

    Alicura by Lapostolle Wines Rose 2019 Производитель: Lapostolle Wines SpA Регион: Чили, Центральная Долина, Долина Кольчагуа Виноград: Сенсо…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments