Antoniolo Gattinara DOCG 2005

Antoniolo Gattinara DOCG 2005
Производитель: Azienda Agricola Antoniolo
Регион: Италия, Пьемонт

Виноград: Неббиоло 100% (Местное название винограда Spanna).
Алкоголь: 14%.

Магазин: Enoteca La Cantina del Fattore, Дезенцано
Цена: 23 евро

Небольшая справка: одно из великих вин Пьемонта из Неббиоло, наряду с Бароло и Барбареско. К сожалению, вино абсолютно неизвестно в России. Обязательная выдержка составляет 3 года, из которых минимум один год в дубовых бочках. Riserva - 4 года (минимум 2 года в дубовых бочках). Обычно красного цвета, с чудесным ароматом с нотками фиалок и сухим, гармоничным вкусом с чуть горьковатым послевкусием. Рекомендуемое сопровождение: блюда из домашней птицы.
Зона производства вина - северный Пьемонт на Апенинских склонах вблизи одноименного городка Gattinara в провинции Vercelli. Классификацию DOC вино получило в 1967 году, DOCG в 1990.

Комментарий: очень хотелось попробовать Гаттинары, искали и нашли все в той же любимой энотеке в Дезенцано у Мауро.

Вино обязательно нужно аэрировать - минимум, час, иначе будут очень сильные тона дерева и ванили во вкусе. Аромат сразу выдает хорошее выдержанное вино: очень насыщенный, настоянный; мягкий шоколад, малина, фиалки, ваниль. Когда вино подышит и придет в себя, его очень высокая кислотность придет в баланс с мягкими танинами, вино структурируется и в нем станут четче ощущаться вкусы красных ягод, в том числе приятная горчинка красной рябины в окончании. Если сравнивать с бароло, немного не хватает утонченности, для кого-то, возможно, в этом напоре и будет главный шарм. В целом - необычное, своеобразное вино, которое непременно нужно попробовать.