Wines&Places (winesandplaces) wrote,
Wines&Places
winesandplaces

La Fralluca Ciparisso Sangiovese Suvereto DOCG 2011

La Fralluca Ciparisso Sangiovese Suvereto DOCG 2011
Производитель:
La Fralluca
Регион: Италия, Тоскана, Суверето

Виноград: Санджовезе 100%
Винификация в цистернах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Малолактическая ферментация в дубовых бочках. Выдержка во французских барриках в течение 18 месяцев (баррики новые и используемые повторно)
Алкоголь: 13,5%

Сайт производителя: www.lafralluca.com
Это вино на lf-wines.ru
Место: I'Ciocio, Suvereto
Цена: 28 евро (сентябрь 2016)

Комментарий: цвет ярко-рубиновый с кирпичным оттенком на ободке, неоднородный, прозрачный, блестящий. Аромат интенсивный, красные ягоды, жареные грибы. Вкус полный, округлый, спелые лесные ягоды, спелая чёрная смородина, черника, красная вишня. Густое, гладкое, очень насыщенное, текучее, спиртуозное, в балансе с очень хорошей кислотностью. Благородные древесные оттенки, зрелые танины, сочное, свежее, аристократичное. Очень понравилось! 17 / 20

1. Суверето - столица одноименного апелласьона в Тосканской Маремме - Suvereto DOCG. Древний город, в свое время боровшийся за доминирование с Луккой, его жители назывались альдобрандески - так же, как и скала Rocca Aldobrandesca, на которой находилась крепость и вокруг которой располагался город.



2. Ресторан I Ciocio находится напротив Palazzo Communale, по дороге к крепости. Кухня типичная маремманская, но с претензией на современное прочтение. Вкусно, хотя неровно, сервис очень дружелюбный, но бывают проколы - могут принести холодное блюдо. Порции средние. Цены невысокие. Coperto 3 евро со столика.



3. Равиолетти с артишоками (артишоки - местный специалитет) в фондю из пекорино и крошками из кабаньей колбасы



4. Тортеллини по-мареммански с сыром пекорино и тушёной кабанятиной



5. Петушиная грудка, фаршированная баклажанами и сыром пекорино, с тушёными овощами


Tags: # 17, % санджовезе, * италия, ** тоскана, 2011, красное вино, путешествуем
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments