Дегустация вин в Энотеке Bottega del Fattiore (Fornaci di Barga)
Bottega del Fattore - остерия-энотека в Fornaci di Barga. Здесь неплохой выбор местных вин, продукты местных производителей, есть собственное вино - столовое. За ним сюда приходят с пятилитровыми канистрами. Можно взять вино по бокалам, к нему закуски, но основное занятие здесь все же продажа вина.
Заведение с таким же названием этой же семьи есть в Castelnouvo di Garfagnano, но там это не только энотека, но и полноценная остерия, которая входит в топ-3 заведений города по Tripadvisor. И недавно открылся ещё один магазин в городке Barga.
Нам открыли две бутылки на пробу.
1.
2.
3. Хозяин - Габриеле
4.
5.
В энотеке мы продегустаировали 2 вина:
Poderi Firenze Sottocasa Syrah Maremma Toscana IGT 2013
Производитель: Az. Agr. Flavia Tagliabue - Poderi Firenze
Регион: Италия, Тоскана, Маремма
Виноград: Сира 100%
Ферментация при контролируемой температуре 28°С в течение 7-8 дней. Холодная мацерация в течение 15 дней. Яблочно-молочная ферментация в цементных чанах. Выдержка в тонна и барриках в течение 8 месяцев, затем в бутылках в течение 4-5 месяцев.
Алкоголь: 14,5%
Сайт производителя: www.poderifirenze.it
Это вино на lf-wines.ru
Место: Enoteca Bottega del Fattore, Fornaci di Barga
Комментарий: цвет насыщенный пурпурный, неоднородный, непрозрачный, блестящий. Аромат интенсивный, богатый, слива, фиалка, пряная вишня. Вкус полный, округлый, густой, спелая чёрная слива, вишня, фиалка, перец, древесные оттенки. Спиртуозное, насыщенное, обволакивающее плотное тело, мягкая бархатная текстура в сочетании с острыми пряностями, в окончании пикантный лавровый лист. Очень понравилось! 17 / 20
Tenuta Lenzini Casa e Chiesa Merlot Colline Lucchesi DOC 2013
Производитель: Tenuta Lenzini Societa Agricola srl
Регион: Италия, Тоскана
Виноград: Мерло
Алкоголь: 14%
Сайт производителя: www.tenutalenzini.it
Это вино на lf-wines.ru
Место: Enoteca Bottega del Fattore, Fornaci di Barga
Комментарий: цвет рубиновый с более плотной сердцевиной и мягким кирпичным оттенком, полупрозрачный, блестящий. Аромат интенсивный, чёрная смородина, ежевика, малина. Вкус полный, округлый, насыщенный, чёрная смородина, смородиновый лист, ежевика. Высокая кислотность, пощипывающие танины, свежее, сочное, элегантное. Очень понравилось 16,5 / 20
Заведение с таким же названием этой же семьи есть в Castelnouvo di Garfagnano, но там это не только энотека, но и полноценная остерия, которая входит в топ-3 заведений города по Tripadvisor. И недавно открылся ещё один магазин в городке Barga.
Нам открыли две бутылки на пробу.
1.
2.
3. Хозяин - Габриеле
4.
5.
В энотеке мы продегустаировали 2 вина:
Poderi Firenze Sottocasa Syrah Maremma Toscana IGT 2013Производитель: Az. Agr. Flavia Tagliabue - Poderi Firenze
Регион: Италия, Тоскана, Маремма
Виноград: Сира 100%
Ферментация при контролируемой температуре 28°С в течение 7-8 дней. Холодная мацерация в течение 15 дней. Яблочно-молочная ферментация в цементных чанах. Выдержка в тонна и барриках в течение 8 месяцев, затем в бутылках в течение 4-5 месяцев.
Алкоголь: 14,5%
Сайт производителя: www.poderifirenze.it
Это вино на lf-wines.ru
Место: Enoteca Bottega del Fattore, Fornaci di Barga
Комментарий: цвет насыщенный пурпурный, неоднородный, непрозрачный, блестящий. Аромат интенсивный, богатый, слива, фиалка, пряная вишня. Вкус полный, округлый, густой, спелая чёрная слива, вишня, фиалка, перец, древесные оттенки. Спиртуозное, насыщенное, обволакивающее плотное тело, мягкая бархатная текстура в сочетании с острыми пряностями, в окончании пикантный лавровый лист. Очень понравилось! 17 / 20
Tenuta Lenzini Casa e Chiesa Merlot Colline Lucchesi DOC 2013Производитель: Tenuta Lenzini Societa Agricola srl
Регион: Италия, Тоскана
Виноград: Мерло
Алкоголь: 14%
Сайт производителя: www.tenutalenzini.it
Это вино на lf-wines.ru
Место: Enoteca Bottega del Fattore, Fornaci di Barga
Комментарий: цвет рубиновый с более плотной сердцевиной и мягким кирпичным оттенком, полупрозрачный, блестящий. Аромат интенсивный, чёрная смородина, ежевика, малина. Вкус полный, округлый, насыщенный, чёрная смородина, смородиновый лист, ежевика. Высокая кислотность, пощипывающие танины, свежее, сочное, элегантное. Очень понравилось 16,5 / 20