Wines&Places (winesandplaces) wrote,
Wines&Places
winesandplaces

Categories:

Дегустация вин La Biòca

14 марта 2016 года в Екатеринбурге прошла дегустация вин пьемонтского хозяйства La Biòca, которую провёл сомелье винотеки Магнум-резерв Максим Гребеник. Максим стажировался в этом хозяйстве в октябре 2014 года.

Первые три вина пробовали вслепую - надо было отгадать, в каком бокале какое вино, с задачей справились.

1.



2.



3.





La Biòca Zabaldá Barbera d’Alba DOC 2012
Производитель:
La Biòca S.r.l. agricola
Регион: Италия, Пьемонт

Виноград: Барбера 100%
Алкоголь: 13,5%

Сайт производителя: www.labioca.it
Это вино на lf-wines.ru

Комментарий: цвет насыщенный тёмно-рябиновый, с чуть рыжей окантовкой. Аромат сладковатый, с лёгкими нюансами грецкого ореха, нотами спелой вишни. Позже появляются оттенки чабреца, сладкого табака, вишнёвого цвета и едва уловимый благородный тон сигарной коробки. Вкус с лёгкой остринкой, но мягкий, с явными ягодными тонами, оттенёнными чёрным перцем. Очень понравилось (16 / 20)






La Biòca Ricciaia Dolcetto d'Alba DOC 2012
Производитель:
La Biòca S.r.l. agricola
Регион: Италия, Пьемонт

Виноград: Дольчетто 100%
Алкоголь: 13%

Сайт производителя: www.labioca.it
Это вино на lf-wines.ru

Комментарий: цвет плотный, вишнёвый, со светлой прозрачной окантовкой. Аромат насыщенный, душистый. Ноты сухих трав, чёрного чая, свежего сена и сухоцветов, яркие тона свежих спелых ягод, мармелад из бергамота и вишни. Вкус чуть цепкий, свежий и с явной сластинкой, раскрывается нюансами малины, лаванды и тимьяна. Очень понравилось (16 / 20)







La Biòca Faje ‘n ross Langhe DOC Freisa 2012
Производитель:
La Biòca S.r.l. agricola
Регион: Италия, Пьемонт

Виноград: Фрейза 100%
Алкоголь: 13%

Сайт производителя: www.labioca.it
Это вино на lf-wines.ru

Комментарий: цвет черепичный, лёгкий и светлый - вино явно уже зрелое. Первое впечатление от аромата - душистый, чуть мускусный, с оттенком нафталина. Позже появляются ноты сушёных ягод, тона кожи, кориандра, цикория и душистого перца. По мере раскрытия аромат становится всё свежее и переходит в интенсивную ноту ментола. Вкус лёгкий, освежающий, сохранилась хорошая кислотность, слегка вяжущее ощущение во рту. Понравилось! (15,5 / 20)







La Biòca Barbera Ada Barbera d’Alba DOC Superiore 2012
Производитель:
La Biòca S.r.l. agricola
Регион: Италия, Пьемонт

Виноград: Барбера 100%
Алкоголь: 13%

Сайт производителя: www.labioca.it
Это вино на lf-wines.ru

Комментарий: цвет тёмный, брусничный. Аромат поначалу слегка задохнувшийся, редуцированный: тона жжёной резины, прелые ягоды. Постепенно появляется калёный орех, тосты со сливочным маслом, пряности, дымные нюансы. По мере аэрации раскрываются ноты сырой земли, розмарина, шалфея, оттенок поп-корна. Вкус насыщенный, но хотелось бы больше свежести, тон бочки явно превалировал и в аромате и во вкусе вина. Очень понравилось! (17 / 20)






Paolo Manzone Meriame Barolo DOCG 2007
Производитель:
G.Paolo Manzone
Регион: Италия, Пьемонт

Виноград: Неббиоло 100%
Алкоголь: 15%

Сайт производителя: www.barolomeriame.com
Это вино на lf-wines.ru

Комментарий: цвет насыщенный тёмно-кирпичный, средней плотности. Аромат сразу пленяет благородными оттенками сухого сена, фиалки и чайной розы, также спелая красная вишня. Постепенно букет раскрывается тонами сухих трав, чернослива, пыльной земли и мелиссы. Танины поначалу яркие и шероховатые, также как и кислотность, по мере аэрации вино смягчается. Появляются оттенки кофе мокко, табака, землистые нюансы. Многогранное и хорошо сбалансированное. Очень понравилось! (17,5 / 20)





4.


Tags: % барбера, % дольчетто, % неббиоло, % фрейза, * италия, ** пьемонт, красное вино, мероприятия
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments