?

Log in

No account? Create an account

[sticky post] О блоге

Главные темы блога - вина и путешествия. Вина пробуются дома, в заведениях, на дегустациях, гастрономических ужинах, в поездках, во время визитов на винодельни. Отчёты о путешествиях не всегда связаны с винами, хотя большинство носит винный уклон. Но иногда путешествия - это просто путешествия.

Об оценках и дегустационных заметках

Read more...Collapse )


Monte da Ravasqueira Sauvignon Blanc Vinho Regional Alentejano 2017
Производитель:
Sociedade Agricola D.Diniz S.A.
Регион: Португалия, Алентежу

Виноград: Совиньон Блан
Алкоголь: 12,5%. Дата розлива: 08.02.2018

Сайт производителя: www.ravasqueira.com
Это вино на lf-wines.ru
Импортёр: ООО "Винная выставка"
Дистрибьютор: ООО "Торговая компания "И.В.В"
Магазин: Метро Кэш энд Кэрри, Екатеринбург
Цена: 600 рублей (март 2019)

Комментарий: цвет бледно-золотистый, прозрачный, блестящий. Аромат интенсивный, белые фрукты и цветы. Вкус свежий, лайм и лимон, сок и цедра, оттенок крапивы, в окончании грейпфрутовая горчинка. Хорошая кислотность, простое, развивается по мере дыхания, набирает тело и насыщенность вкуса. WP 15 / 20

Fabulous Ant Piтot Noir Pannon PDO 2016

Fabulous Ant Piтot Noir Pannon PDO 2016
Производитель:
Danubiana Kft
Регион: Венгрия, Паннон

Виноград: Пино Нуар
Алкоголь: 12,5% Дата розлива: 17.08.2018

Сайт производителя: danubiana.hu
Это вино на lf-wines.ru
Импортёр: ООО "Вериго"
Магазин: Винная лавка «КиноДомино», Екатеринбург
Цена: 600 рублей (апрель 2019)

Комментарий: цвет светло-гранатовый с кирпичным оттенком и выцветшим краем, прозрачный, блестящий. Аромат интенсивный, брусника, варенье из малины, ежевика. Вкус полный, округлый, брусника и лёгкие ноты малины, лёгкие древесные оттенки. Очень хорошая кислотность, очень приятное, лёгкое, питкое, пьётся как брусничный сок. WP 15 / 20

Louis Pierre et Fils Pinot Noir Grand Connaisseur Pays d'Oc IGP 2016
Производитель:
Louis Pierre et Fils
Регион: Франция, Лангедок

Виноград: Пино Нуар
Алкоголь: 12,5% Дата розлива: 12.04.2018

Это вино на lf-wines.ru
Импортёр: ООО "МоРо"
Магазин: Магнум, Екатеринбург
Цена: 770 рублей (апрель 2019)

Комментарий: цвет светло-рубиновый, прозрачный, блестящий. Аромат умеренный, малина, брусника, поначалу гарный тон, который затем уходит. Вкус лёгкий, с умеренными нотами малины, разбавленного брусничного сока. Хорошая кислотность, гармоничное, слегка терпкое, питкое, мягкое, скромное, не кричащее, деликатное. WP 15,5 / 20

Bodegas Atalaya Laya Almansa DO 2016

Bodegas Atalaya Laya Almansa DO 2016
Производитель:
Bodegas Atalaya
Регион: Испания, Кастилия-Ла-Манча

Виноград: Гарнача Тинторера 70%, Монастрель 30%
Алкоголь: 14,5% Дата розлива: 06/03/2018

Сайт производителя: www.orowines.com
Это вино на lf-wines.ru
Импортёр: ООО "Вериго"
Магазин: Магнум, Екатеринбург
Цена: 693 рубля (апрель 2019)

Комментарий: цвет пурпурный с рубиновым ободком, непрозрачный, блестящий. Аромат интенсивный, чёрные годы, мел, инжир. Вкус полный, округлый, черника, грецкий орех, красная груша, вишнёвый ликёр, жжёная карамель, инжир. Хорошая кислотность, концентрированное, танины бархатистые, чуть цепляющие, текучая текстура, яркое, очень выразительное. WP 15,75 / 20

Veuve Ambal Blanc de Blancs Brut

Veuve Ambal Blanc de Blancs Brut
Производитель:
SAS Les Petit Fils de Veuve Ambal
Регион: Франция, Бургундия

Виноград: Айрен
Алкоголь: 11,5% Дата розлива: 10.09.2018

Сайт производителя: www.veuveambal.com
Это вино на lf-wines.ru
Импортёр: ООО "Синергия Импорт"

Комментарий: цвет светло-золотистый, прозрачный, блестящий. Аромат интенсивный, с хересными нотами. Вкус простоватый, сладкое зелёное яблоко, яблочное пюре, зелёный абрикос, крем-брюле. Умеренная кислотность, простоватое. WP 15 / 20

Markus Molitor Haus Klosterberg Pinot Noir Mosel 2014
Производитель:
Weingut Markus Molitor
Регион: Германия, Мозель

Виноград: Пино Нуар
Алкоголь: 13%. Дата розлива: 12.12.2016

Сайт производителя: markusmolitor.com
Это вино на lf-wines.ru
Импортёр: ООО "Синергия Импорт"
Магазин: Метро Кэш энд Керри, Екатеринбург
Цена: 1099 рублей (февраль 2019)

Комментарий: цвет светло-пурпурный с лёгким гранатовым оттенком, прозрачный, блестящий. Аромат интенсивный, малина, гудрон, клюква, копчёный тон, изолента. Вкус полный, округлый, клюква, брусника, оттенки гудрона и копчёного мяса, в окончании тонкие древесные ноты. Очень хорошая кислотность, тонкое, изысканное, слегка терпкое, с отличным балансом. WP 16,5 / 20

Kuhling-Gillot Oppenheim Riesling Trocken 2012
Производитель:
Weingut Spanier-Gillot GbR
Регион: Германия, Рейнхессен

Виноград: Рислинг
Алкоголь: 13%. Дата розлива: 24.04.2013

Сайт производителя: www.kuehling-gillot.de
Это вино на lf-wines.ru
Импортёр: ООО "Вега"
Дистрибьютор: ООО "Смарт Дистрибьюшн"
Магазин: Магнум, Екатеринбург
Цена: 806 рублей (распродажа, март 2019)

Комментарий: цвет золотой, прозрачный, блестящий. Аромат интенсивный, мёд, абрикос, резиновые шины. Вкус полный, округлый, абрикос, кумкват, ромашка. Очень хорошая кислотность, текучая текстура, отличный баланс, комплексное, цельное, элегантное. Подойдёт к белому мясу, сырам. WP 17,5 / 20

Casa Santos Lima LAB Rose Vinho Regional Lisboa 2016
Производитель:
Casa Santos Lima - Companhia das Vinhas S.A.
Регион: Португалия, Лиссабон

Виноград: Каштелау 50%, Камарате 30%, Каберне Совиньон 20%
Алкоголь: 12,5%. Дата розлива: 17.07.2017

Сайт производителя: www.casasantoslima.com
Это вино на lf-wines.ru
Импортёр: ЗАО "Неско Санкт-Петребург"
Магазин: О'КЕЙ, Екатеринбург
Цена: 479 рублей (февраль 2019)

Комментарий: цвет розово-медный, прозрачный, блестящий. Аромат интенсивный, мел, кислые красные садовые ягоды, карамель. Вкус плотный, насыщенный, много красных ягод, малина, земляника, клубника со сливками, сладкий грейпфрут, мел, очень минеральное, яркое, броское, со сладостью, в окончании минерально-грейпфрутовая горчинка. Хорошая кислотность, не хватает баланса - слишком сладкое и плотное. WP 15 / 20

Domaine des Quatre Vents Blanc Cassis AOP 2018
Производитель:
Domaine des Quatre Vents EARL
Регион: Франция, Прованс

Виноград: Уни Блан 30%, Клерет 30%, Марсан 40%
Алкоголь: 13,5%

Это вино на lf-wines.ru
Магазин: Fonfon, Marseille
Цена: 33 евро (июль 2019)

Комментарий:  пробовали вино в ресторане Fonfon. В винотеках цены в районе 12,5 евро за бутылку. Цвет лимонный, прозрачный, блестящий. Аромат сдержанный, масло, минералы - камни, айва. Вкус округлый, маслянистый, айва, цедра грейпфрута, тонкий тон абрикоса, ананасовый сок. Хорошая кислотность, мягкое, уравновешенное, очень гармоничное, элегантное. WP 16,5 / 20


Ресторан Fonfon (или Chez Fonfon - у Fonfon) приметили во время вечерней прогулки. Он находится в небольшой гавани Vallon-dez-Auffes посреди Марселя - в неё можно спуститься с шоссе La Corniche. С другой стороны моста, по которому проходит дорога - каменистый пляж. Здесь сохранился дух рыбацкой гавани, которая своим настроением отчасти напоминает Портофино - лодки паркуются у ресторана, ловят рыбу, сушат бельё, ныряют с камней, а рядом - мишленовские и просто очень известные рестораны, респектабельные днём, и веселье баров, которые заполняют всё свободное пространство на узких набережных, ночью. Очень колоритное место, мы настолько в него влюбились, что забронировали столик в Fonfon.

Цены выше средних, сервисный сбор 15% включен. Ничего лишнего не считают. Сервис внимательный, слегка небезупречный, если смотреть в детали, но в целом приятный. Днём были одни туристы, возможно, вечером так же - движуха из местных происходит в ресторанах и барах попроще. Впрочем, несмотря на то, что Марсель по-прежнему пугает стереотипами грязного криминального города, туристов здесь всё-таки достаточно, хотя сезон только начался.

Ресторан был основан в 1952 году. Вернувшись, вычитали в книге Питера Мейла "Ещё один год в Провансе" его впечатления от визита примерно в 1998 году. Мы удивились совпадению - в Марселе достаточно ресторанов, где делают буйабес, самый дорогой - Chez Michel с мишленовской звездой, тоже с историей. Нет же, Питер Мейл посетил именно этот. Писал он так:

Наша цель - бухта вполне почтенных изготовителей верёвок, Анс-дез-Офф, где находится известный ресторан со звучным именем "Ше Фонфон". Там, сказали нам, можно пообедать рыбой, которая тебе подмигнёт, настолько она свежа. Спустившись с набережной Корниш к Анс-дез-Офф, мы как будто покинули город и оказались в крохотной рыбацкой деревушке.

DSC09449

Read more...Collapse )

Latest Month

July 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner